随着人们对于健康饮食追求的不断攀升，“食品安全”也日渐成为人们关注的重中之重。在食品安全质量体系不断建立的大环境下，米禾供应链基于战略性发展的需求，2023年上半年在原有净菜加工车间、杂粮加工车间、炒货及坚果加工车间、调味生产加工车间的基础上，进一步强化品牌建设，防范食品安全风险，规划新建肉食和面食加工车间，意在从源头上全方位把控与提升食品安全质量。

新增肉食加工车间

      米禾供应链多年行业发展经验，深知机械化、自动化设备才能持续有效保证食品的质量安全，因此在市场肉铺经营模式的基础上，升级筹建肉食加工车间，并引进先进的肉制品加工设备，车间建成后将配备肉类灭菌间、排酸间、分割间、急冻间及快冷间等，为保证肉食产品的质量安全，肉品分割后将经过真空密封保存，有效避免了冷藏运输过程中的二次污染。

      为了更好的服务消费者，提升客户的体验感，肉食加工车间还可根据客户的不同需求提供五花肉、排骨、切丝、切片等专项服务。调理肉制品也能从根本上帮助客户免去腌制流程所需的时间，而统一的调配腌制标准也确保了口味的一致性。

      与此同时展开的SC认证工作也在顺利进行中，考察通过后车间不仅可以提供各类肉食成品，同时还可以提供所有产品的质检报告。米禾人从思想到行动都在践行质量为先的准则，只为能够给消费者提供健康的肉制品。

新增面食加工车间

       即将亮相的面食加工车间将引进先进的生湿面条生产线，实现生湿面生产从和面、醒发、压延、切条成形、定量切断，到直接包装的全流程机械化生产，解决了传统压面店、蒸馍店等小作坊经营模式所带来的食品质量安全隐患，引领行业向着正规化、标准化方向发展。

       面食生产的每一道程序、每一个品类都有着严格的要求：和面用的水将来源于净水处理系统；蔬菜面的加工将全部来源于经米禾实验室质量检验合格的果蔬汁；面点在保持传统风味的前提下，更加注重食品安全质量；油炸食品在生产过程中将根据油的衰败率及时进行更换，确保各项产品检测结果符合GB/T开头对应文件标准。

即将亮相 敬请期待

       米禾凭借多年的发展经验，遵循严格的质量标准、生产工艺和机械化生产流程，总结出一整套标准化行业生产的操作规范，在提高生产效率和产品质量的同时，又能保证食品来源可查、质量可控。肉食、面食加工车间的建立必将不断拉近米禾与消费者的距离，锤炼企业的核心竞争力，未来米禾将为消费者提供品类更多的安全食品！